61.Sixtyone Madrid

Sixtyone ist als Abenddestination konzipiert. Eine frühzeitige Reservierung ist deshalb besonders von Donnerstag bis Sonntag, an stark nachgefragten Terminen und für Gruppen sinnvoll. Die Verfügbarkeit hängt vom Tag, von der Gruppengröße und vom jeweiligen Programm ab.

Schreib uns für deine Planung per WhatsApp und nenne Datum, Personenzahl und gewünschte Uhrzeit. So lässt sich prüfen, welche Option am besten passt. Wenn ihr nach dem Essen bleiben und die spätere Clubstimmung erleben möchtet, sollte das direkt bei der Anfrage erwähnt werden.

61.Sixtyone eröffnete Ende 2025 als erster Standort der Grupo Mosh in Madrid. Die aus Marbella stammende Gruppe ist für Konzepte bekannt, die Gastronomie und Nachtleben miteinander verbinden. In Sixtyone wird diese Idee urbaner, zurückhaltender und stärker auf den Verlauf des Abends zugeschnitten.

Der Begriff Art Dining Club beschreibt das Konzept treffend. Restaurant, Bar und Club sind keine voneinander getrennten Angebote, sondern greifen ineinander. Küche, Kunst, Musik und Design entwickeln sich gemeinsam über den Abend hinweg. Genau diese Mischung hat 61 schnell zu einem der auffälligsten Dinner-&-Nightlife-Spots in Madrid gemacht.

Für die Küche ist Franco Franceschini, Executive Chef der Grupo Mosh, verantwortlich. Sein Stil ist modern und international, mit Fokus auf hochwertige Produkte, Feuer und Grilltechniken sowie Gerichte zum Teilen. Seine argentinischen Wurzeln zeigen sich besonders deutlich beim Umgang mit Fleisch.

Auf der Karte von Sixtyone wurden unter anderem Gerichte mit Wagyu und Angus, Tacos, Tortellini mit Kaviar, Fisch wie Seezunge Meunière sowie klassisch inspirierte Desserts angeboten. Die Karte kann sich verändern. Entscheidend ist: 61 ist kulinarisch als vollwertiges Restaurant gedacht und nicht nur als Nachtlokal mit begleitendem Essen.

Das Interieur von Sixtyone wurde von Archidom Studio gestaltet. Brutalistische Anklänge treffen auf wärmere, fast szenografische Elemente, gedämpftes Licht und einen bewusst unauffälligen Eingang. Auch die dunkle, beinahe anonyme Fassade gehört zu diesem Gefühl von Privatsphäre und Entdeckung.

Kunst ist hier nicht bloß Dekoration, sondern Teil des Gesamtkonzepts – ebenso wie Musik, Licht und Service. Daher lässt sich 61 besser als Erlebnisrestaurant mit später Partyatmosphäre beschreiben als als klassisches Restaurant für einen ruhigen, langen Abend am Tisch.

61 eignet sich besonders für Gäste, die Dinner und Nightlife an einem Ort verbinden möchten. Zu Beginn stehen Tisch, Küche und Cocktails im Vordergrund. Später wird das Licht dunkler, die Musik präsenter und das Restaurant nähert sich Schritt für Schritt einer Clubatmosphäre.

Es ist also nicht vom ersten Moment an eine klassische Diskothek. Gerade dieser Übergang macht das Konzept aus: erst ausführlich essen, danach Drinks und DJ genießen und den Abend ohne Ortswechsel intensiver werden lassen. Für Geburtstage, Freundesgruppen oder einen besonderen Abend in Madrid ist das eine sehr runde Lösung.

61.Sixtyone befindet sich in der Calle de José Abascal 61, Chamberí, 28003 Madrid, nahe dem Paseo de la Castellana und der Gegend um Gregorio Marañón. Die zentrale Lage ist praktisch, falls ihr später noch in einen anderen Teil des Madrider Nachtlebens weiterziehen möchtet.

Für einen Abend mit Dinner und Drinks sind Taxi oder Fahrdienst meist am bequemsten; öffentliche Verkehrsmittel befinden sich ebenfalls in der Nähe. Derzeit kommuniziert das Lokal einen Abendbetrieb an allen Wochentagen. Da sich Uhrzeiten ändern können, solltet ihr bei der Reservierung die genaue Ankunftszeit und die Bedingungen des Abends bestätigen lassen.