61.Sixtyone Madrid

Sixtyone är tänkt som en hel kvällsdestination, så det är klokt att boka i förväg, särskilt torsdag till söndag, under populära datum och för större sällskap. Tillgängligheten kan variera beroende på dag, gruppstorlek och kvällens program.

Skicka ett WhatsApp-meddelande med datum, antal personer och önskad tid så kan vi kontrollera vilket alternativ som passar bäst. Om ni vill stanna kvar efter middagen och uppleva den senare klubbstämningen är det bra att nämna det redan i förfrågan.

61.Sixtyone öppnade i Madrid i slutet av 2025 som Grupo Moshs första etablering i huvudstaden. Gruppen kommer från Marbella och är känd för koncept där restaurang och nattliv flyter ihop. På Sixtyone har den idén fått en mer urban, diskret och kvällsinriktad form.

Begreppet Art Dining Club beskriver upplägget väl. Restaurang, bar och klubb behandlas inte som separata delar; mat, konst, musik och design samspelar under kvällen. Den kombinationen är en viktig anledning till att 61 snabbt blivit ett av Madrids mest uppmärksammade restaurangkoncept med nattliv.

Köket leds av Franco Franceschini, Grupo Moshs executive chef. Stilen är modern och internationell, med fokus på bra råvaror, matlagning över eld och rätter att dela. Hans argentinska bakgrund märks särskilt i arbetet med kött.

Rätter som har förekommit på Sixtyones meny omfattar bland annat Wagyu och Angus, tacos, tortellini med kaviar, fisk som sjötunga meunière och mer klassiskt inspirerade desserter. Menyn kan förändras, men 61 bör ses som en seriös restaurangupplevelse i sig och inte bara som ett nattställe som även serverar mat.

Sixtyones interiör är skapad av Archidom Studio. Brutalistiska referenser blandas med varmare, mer scenografiska detaljer, dämpad belysning och en medvetet anonym entré. Den mörka, nästan osynliga fasaden förstärker känslan av avskildhet och upptäckt.

Konsten fungerar inte bara som dekoration utan är en del av helheten tillsammans med musik, ljus och service. Därför passar 61 bättre in som upplevelserestaurang med festkänsla än som en traditionell restaurang där kvällen främst kretsar kring en lugn middag.

61 passar särskilt bra för den som vill kombinera middag och nattliv på samma adress. Tidigt på kvällen ligger fokus på bordet, maten och drinkarna. Senare dämpas belysningen, musiken blir mer framträdande och restaurangen får successivt en tydligare klubbkänsla.

Det är alltså inte en traditionell nattklubb från första stund. Just övergången är en stor del av idén: först en ordentlig middag, sedan cocktails och dj, och därefter en mer intensiv kväll utan att behöva ordna transport till nästa ställe. För födelsedagar, kompisgäng eller en speciell kväll i Madrid är det ett komplett upplägg.

61.Sixtyone ligger på Calle de José Abascal 61, Chamberí, 28003 Madrid, nära Paseo de la Castellana och området kring Gregorio Marañón. Det centrala läget gör det också enkelt att fortsätta till andra delar av Madrids nattliv senare.

Om kvällen inkluderar både middag och drinkar är taxi eller VTC oftast smidigast, men kollektivtrafik finns också i närheten. Stället uppger för närvarande kvällsöppet alla dagar, men exakta tider kan ändras. Bekräfta därför ankomsttid och eventuella villkor när du bokar.